Detan은 일년 내내 말린 검은 송로버섯을 수출합니다

송로버섯은 자라는 환경에 매우 까다롭습니다. 태양, 물 또는 토양의 pH가 약간만 변하는 한 자랄 수 없습니다.질서정연하게 자랄 수 없는 세상 유일의 진미입니다.사람들은 송로버섯이 한 나무 아래에서 자라고 그 옆에 똑같이 생긴 다른 나무는 왜 자라지 않는지 모릅니다.

버섯이나 다른 곰팡이와는 달리 송로버섯 포자는 바람에 의해 운반되지 않고 송로버섯을 먹는 동물에 의해 운반됩니다.송로버섯은 스스로 광합성을 하고 생존할 수 없기 때문에 소나무, 참나무, 개암나무, 너도밤나무, 오렌지 나무 아래에서 주로 자라며, 영양분을 특정 뿌리와의 공생 관계에 의존해야 합니다.

블랙 트러플은 보통 11월부터 3월까지 성숙하며, 보통 12월부터 3월까지가 가장 좋습니다.송로버섯 사냥꾼은 송로버섯 사냥꾼이라고 불리며, 모든 송로버섯 사냥꾼은 부모가 송로버섯을 어디서, 언제, 얼마나 크게 발견했는지 알려주는 가족 보물 지도를 가지고 있습니다.송로버섯 사냥은 매우 흥미롭고, 사냥꾼들이 사용하는 방법은 나라마다 다릅니다.

프랑스에서는 블랙 트러플을 수확할 때 암퇘지를 오른팔로 사용합니다.암퇘지는 매우 예민한 후각을 가지고 있어 6미터 떨어진 곳에서도 25~30cm 깊이에 묻혀 있는 송로버섯을 감지할 수 있습니다.

송로버섯은 멧돼지가 내뿜는 남성 호르몬과 비슷한 냄새가 나기 때문에 암퇘지들이 송로버섯에 매력을 느끼는 것으로 알려져 있습니다.그러나 암퇘지에게는 트러플 대식가 문제가 있으며, 사냥꾼이 제때에 이를 막지 않으면 암퇘지는 미친 듯이 트러플을 파내서 먹습니다.

트러플이라고도 알려진 데탄 건조 블랙 트러플은 희귀한 야생 식용균으로 다양한 비타민, 단백질과 안드로겐, 스테롤, 스핑고지질, 지방산, 아미노산, 미량원소 등 다양한 생리활성 성분이 풍부합니다.한의학에서는 오색중 신장이 검은색을 띠고 흑송로버섯은 검은색을 띠므로 신장을 보양하는 효능이 있다고 믿습니다.