살구버섯은 나팔 모양의 컵과 물결 모양의 주름진 능선이 있는 매력적인 곰팡이입니다.그만큼버섯색상은 주황색에서 노란색, 흰색 또는 갈색까지 다양합니다. 살구 버섯은칸타렐루스가족, 함께칸타렐루스 시바리우스, 황금색 또는 노란색 살구류는 유럽에서 가장 널리 퍼진 품종입니다.미국의 태평양 북서부 지역에는 고유한 품종이 있으며,칸타렐루스 포르모수스, 태평양 황금 살구.미국 동부가 고향이다.칸타렐루스 신나바리누스, 진사 살구로 알려진 아름다운 붉은 오렌지색 품종입니다.
재배와 달리버섯또는 들판 곰팡이, 살구류는 균근이며 자라기 위해서는 숙주 나무나 관목이 필요합니다.살구버섯은 식물 자체가 아닌 나무와 관목 옆의 토양에서 자랍니다. 세계 여러 지역에서 인기가 있는 살구버섯은 약간의 과일 향으로 인해 많은 사랑을 받고 있습니다.버섯은 또한 몇 가지 주목할만한 건강상의 이점을 제공합니다.
건강 혜택
살구버섯은 비타민 D가 풍부한 것으로 가장 잘 알려져 있습니다. 많은 상업적으로 재배됩니다.버섯어두운 실내 환경에서 자라기 때문에 비타민D가 많이 함유되어 있지 않습니다.
더 나은 뼈 건강
비타민 D는 뼈 건강을 지원하고 신체의 항염증제 역할을 합니다.소장의 단백질을 자극하여 칼슘을 흡수하고 뼈를 강화하는 데 도움이 됩니다. 골연화증 및 골다공증과 같은 뼈 질환이 발생하는 것을 방지하려면 나이가 들수록 더 많은 비타민 D가 필요합니다.50세 이하의 성인은 매일 약 15마이크로그램의 비타민 D를 섭취해야 하며, 50세 이상의 성인은 약 20마이크로그램을 섭취해야 합니다.
면역 지원
살구버섯키틴과 키토산과 같은 다당류의 훌륭한 공급원입니다.이 두 화합물은 세포가 손상되지 않도록 보호하고 면역 체계를 자극하여 더 많은 세포를 생성하는 데 도움이 됩니다.또한 염증을 줄이고 특정 암 발병 위험을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.